Preparación de la receta

• Coloca el elote (crudo) en la licuadora junto la leche condensada hasta que todo esté bien incorporado.
• Precalentar el horno a 180°C.
• Engrasa muy bien un molde de rosca con mantequilla.
• Agrega 3-4 cucharadas de harina y mueve por todo el molde para que quede bien cubierto. Retira el exceso.
• Bate la barra mantequilla en la batidora hasta que se haya suavizado, con la palita o pala.
• Agrega los huevos y bate a velocidad media hasta que se haya incorporado.
• Agrega la mezcla de la licuadora (los elotes con la leche condensada) y mezcla bien.
• Agrega la harina de maíz MINSA, el polvo de hornear, la canela molida, el saborizante de vainilla y la sal.
• Mezcla hasta que se haya incorporado todo a velocidad media.
• Vierte en el molde y hornea durante 40-50 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga limpio.
• Dejan enfriar unos 10-15 minutos en el molde. Pasado el tiempo desmoldan y dejan enfriar.
• Pueden decorarlo con azúcar glass o servir así.