Preparación de la receta

1. Pon tu harina en un bowl grande forma como un volcán y hazle un hoyo en medio. En el centro incorpora el agua tibia lentamente, pon primero 1 taza y agrega más agua según necesites. Añade el aceite o manteca (derretida), sal y Royal. Amasa y amasa, hasta deshacer los grumos (yo pongo a los niños con sus manos bien lavadas a preparar la masa).
2. Incorpora hasta que quede todo bien integrado.
3. Has unas bolitas pequeñas según vayas a hacer las gorditas. Taparlas con un trapo húmedo.
4. Yo humedezco mis manos, tomo mi gordita, la formó de modo rodondito y la relleno con algo que tenga a la mano por ejmplo:chicharrón seco, queso, frijoles chinitos secos, el límite es tu imaginación. Caliento el comal y las pongo a dorar por ambos lados.
5. Sirve tus gorditas con crema, salsa o frijolitos chorreados.